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悲願

ケーキが膨らみました

ずっと納得の出来ない膨らみようでしたが、今回はグッドです。

まぁ　こんなショボイことで喜んでいるようでは、菓子職人への道はまだまだ遠いですが・・・


新兵器を２基も投入しました。

電動ハンドミキサー　SHM-10H（親和トレーディング（有））



底取れ式デコレーションケーキ型　１８ｃｍ（貝印株式会社）




そして、ずっと森永製菓のモントンにこだわっていましたが、今回はネタを変えてみました。

日清　お菓子百科　スポンジケーキミックス




箱の説明を読むと、卵と牛乳を混ぜた後、ケーキミックスを入れるのがお作法と書いてあります。

モントンの場合は、２種類の粉が入っていましたが、お菓子百科のほうは１種類だけです。

何が違うのかよくわかりません


まぁ、難しい話は置いといて、ポイントはケーキミックスを混ぜたときに、全体に粘りが出るかどうかです。

今までは、全手動の泡立て器！　疲れてくると止まるシステムになっていましたが、新兵器投入により革命が起きました。

とっても楽チンです

ホームセンターで1,200円で買ってきた自動泡立て器ですが、こんなに楽ならもっと早く買ってくればよかったです。

おかげで、念願の粘りも出ました。



ホント、ここまでの道のりは長かったです・・・


しかし、ネタをモントンに戻したらどうなるのか　気になります。

次回は、新兵器を使用して、もう一回モントンと勝負してみようと思います。


いちおう、完成品です・



正直、ケーキは買ってきたほうが、安いしうまいしきれいです。

でも、子供らと一緒に完成させるプロセスって、とても楽しいですよ。